近年来随着以低温巴氏鲜奶为代表的区域品牌快速崛起,长期占据液态奶消费主流市场的常温奶受到一定冲击,国产巴氏鲜奶和常温奶分庭抗礼。到底给孩子喝什么牛奶才是对的?巴氏鲜奶和常温奶真的有优劣之分吗?近日,笔者专门求教了专家,试着为妈妈们答疑解惑。
黄金奶源,
随着80后、90后成为父母,年轻的妈妈们更加倾向选择的儿童专属牛奶。“得奶源者得天下”,只有每一滴奶优质,才能让消费者真正安心。
位处南半球黄金奶源带的新西兰,乳品产量和品质更是奶源中的翘楚。这里的奶牛均是天然放养,平均每头奶牛有6000平米的优质天然草场。这样生产出来的牛奶蛋白质实际含量高达3.5%以上,每100ml的钙含量也比国产奶要高20%左右。
,好儿童奶应禁香甜
孩子天生对甜食有好感,而牛奶本身的甜度很低,有些商家逐利,往牛奶中加入了糖、香精等香味剂,一旦喝了这种甜味奶,孩子就不愿意接受不甜的牛奶了。
专家表示,儿童奶中加入的添加剂和调味剂,一方面会增加肾脏和肝脏的负担,不利于儿童成长。另一方面,也造成牛奶营养密度和蛋白质含量的降低。所以,儿童奶应该“禁甜、禁香”的。
巴氏鲜奶好过常温奶?两者营养吸收无差异!
专家介绍,常温奶经过UHT模式,在常温下能长期保存而不腐败变质,无需冷藏。巴氏奶经过巴氏,要冷链冷藏销售,保质期在1-7天。
貌似巴氏奶看起来会更新鲜,所含的营养价值更高。这是误区!各国选择常温奶还是巴氏奶,主要是自己国家的不同需求决定的。且牛奶中的主要营养物质是蛋白质,蛋白质的基本结构是氨基酸,无论用什么加工方式,氨基酸的组成都不会变,因此常温奶和巴氏奶的营养吸收其实是无差别的。而牛奶营养关键看蛋白质含量。
澳牛新西兰进口儿童奶全程源自新西兰,零污染连续化的生产流程,严苛的检验机构及权威认证,高蛋白、剂、0防腐剂、0蔗糖,了真正的乳业新时代!
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